Reserva do Sol lança licor de doce de leite 100% capixaba: zero lactose, zero glúten e sem corantes ou aromatizantes
Com investimento de cerca de R$ 1 milhão e mais de um ano de desenvolvimento, o novo licor une tecnologia, ingredientes naturais e mão de obra capixaba
O empresário Wander Belizário, sócio-proprietário da cervejaria Reserva do Gerente, inova mais uma vez com o lançamento de um novo produto, um licor cremoso de doce de leite que chega ao mercado com a marca Reserva do Sol. Além de muito saborosa, a bebida apresenta diferenciais exclusivos, entre eles o fato de ser o primeiro licor gourmet do Brasil com a especificação zero lactose.
Para viabilizar o projeto, foram investidos cerca de R$ 1 milhão em equipamentos, estrutura física, maquinário e na contratação de profissionais capixabas.
Segundo Wander Belizário, o desenvolvimento do licor gourmet de doce de leite Reserva do Sol levou pouco mais de um ano. “O processo demandou atenção minuciosa. Desenvolvemos um produto extremamente saboroso, mas que também é 100% natural, zero lactose e livre de corantes, aromatizantes e glúten. Além disso, utilizamos a água cervejeira, responsável por encorpar o sabor do leite, e álcool de cereais de alta pureza, muito usado em bebidas finas por não imprimir aroma nem sabor”, explica Belizário.
O resultado é uma bebida leve, refrescante e muito saborosa, desenvolvida para atender a um público amplo, especialmente jovens e mulheres.
Com todas as autorizações e registros dos órgãos estaduais e federais, o licor cremoso gourmet de doce de leite Reserva do Sol já está sendo produzido e comercializado na loja Reserva do Gerente, localizada às margens da Rodovia do Sol, no km 28.
O produto está disponível nas versões de 50 ml, long neck de 275 ml e garrafa de 500 ml. A previsão é que chegue às prateleiras dos supermercados em 30 dias. Inicialmente, a comercialização será concentrada na Grande Vitória, mas a empresa possui capacidade produtiva para atender todo o mercado nacional, tendo São Paulo como próximo destino estratégico.
Diante da boa aceitação do novo licor pelo público e do crescimento do consumo de licores na região Sudeste, a empresa já tem em sua linha de licores à base de leite outros sabores sendo testados.
Atualmente, a Reserva do Sol já comercializa licores de diversos sabores de frutas, sempre feitos pela nossa licorista Zenilda Stoffel.
